VeterisJobs
Descripción
El puesto implica desempeñar las funciones generales de cocina dentro de un entorno de residencia. Las tareas principales incluyen la preparación y elaboración de todas las comidas diarias, siguiendo estrictamente los menús y regímenes alimentarios establecidos por el departamento médico de la institución. Esto requiere un conocimiento sólido de las técnicas culinarias y una atención meticulosa a las necesidades dietéticas específicas de los residentes, garantizando que cada plato sea nutritivo, seguro y apetecible.Además de la cocina, el profesional será responsable de la supervisión de los pedidos de alimentos y suministros, así como de la organización logística relacionada con el servicio, como la preparación de carros de comida. La organización y el mantenimiento de la cocina, asegurando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria, es una parte fundamental del rol. El entorno de trabajo se caracteriza por un ritmo constante que requiere eficiencia y capacidad para trabajar de forma metódica.
La posición se desarrolla en un horario de turno rotativo a tiempo completo, lo que implica flexibilidad para adaptarse a diferentes franjas horarias. El rol es temporal, con una duración inicial estimada para cubrir necesidades específicas a corto plazo dentro de la organización. Este contexto requiere de un profesional organizado, con capacidad para trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad en un entorno dedicado al cuidado.