Descripción
El profesional asumirá la responsabilidad de coordinar y supervisar todas las operaciones del servicio de sala en un restaurante de alto volumen ubicado en el centro de Madrid. Su labor principal será garantizar la máxima calidad en la atención al cliente, optimizando cada interacción para generar experiencias positivas y fomentar la fidelización. La organización y el control logístico del servicio constituyen funciones clave, incluyendo la gestión de reservas, la asignación de mesas y la coordinación de los turnos del personal de sala. Este rol exige una constante supervisión del cumplimiento de los estándares de servicio, verificando que cada detalle, desde la presentación de la mesa hasta el tiempo de espera, se ajuste a los protocolos establecidos. Además, el coordinador será el encargado de liderar al equipo de sala, proporcionando formación continua, motivación y retroalimentación para mantener un alto nivel de desempeño y cohesión grupal. La gestión de inventarios relacionados con el servicio, como vajilla, cristalería y mantelería, también forma parte de las atribuciones, asegurando la disponibilidad de todos los elementos necesarios. La capacidad para resolver incidencias de manera ágil y mantener la calma durante periodos de alta demanda es fundamental para el éxito en esta posición. El objetivo último es crear un ambiente operativo fluido y eficiente que refleje la excelencia del establecimiento y satisfaga las expectativas de una clientela exigente. Requisitos
Se requiere una experiencia mínima de tres a cuatro años en puestos similares de coordinación o jefatura de sala dentro del sector de la restauración, específicamente en entornos de alto volumen y ritmo rápido. Es imprescindible dominar el idioma inglés a un nivel avanzado, tanto para la comunicación con clientes internacionales como para la comprensión de sistemas técnicos. El candidato debe demostrar sólidas capacidades organizativas y de gestión de equipos, con un enfoque marcado hacia la atención al cliente y habilidades comerciales. También es necesario poseer conocimientos prácticos en sistemas de gestión de reservas y en la operativa general de un restaurante. Se ofrece
La posición se ofrece con un contrato laboral de carácter indefinido, sujeto a las condiciones establecidas en el convenio colectivo aplicable. El paquete retributivo será competitivo y se ajustará en función de la experiencia y la valía profesional demostrada por el candidato seleccionado. La empresa facilita herramientas digitales para que el empleado pueda consultar su nómina y acceder a anticipos de forma flexible según sus necesidades. El entorno de trabajo se caracteriza por un buen ambiente profesional dentro de un grupo empresarial consolidado y en fase de expansión, lo que puede abrir posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional interno a medio plazo. 
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