Oferta de empleo: Técnico de calidad

Descripción

La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del sistema de calidad, garantizando el cumplimiento normativo y los estándares de producción. Se encargará de la preparación y liderazgo de las auditorías periódicas, tanto de certificación como de carácter comercial. Estas auditorías incluyen los estándares internacionales IFS y BRCGS, fundamentales para la exportación y la confianza del cliente. Además, supervisará las inspecciones realizadas por las autoridades de Sanidad Oficial, asegurando que todos los procesos estén alineados con la legislación vigente y manteniendo una relación fluida con los organismos de control. Otra faceta clave del rol es el control operativo en la fase final del proceso productivo. Esto implica una supervisión activa de las expediciones, verificando que los pedidos cumplan con las especificaciones técnicas y que las condiciones del producto sean óptimas durante la carga. La toma de muestras en esta etapa es crucial para validar la calidad antes de que el producto salga de la instalación, actuando como última barrera de garantía. La gestión documental y analítica completa el espectro de responsabilidades. Se realizarán analíticas en el laboratorio interno para monitorizar parámetros críticos, se responderá a los cuestionarios técnicos de clientes y proveedores, y se gestionará el sistema de No Conformidades para asegurar el cierre de desviaciones. Finalmente, se mantendrá y actualizará de forma continua el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, con especial atención a los planes APPCC/HACCP y al control de alérgenos, adaptándolo a cualquier cambio normativo o de proceso.