Descripción
El puesto de trabajo consiste en realizar funciones técnicas dentro de un laboratorio perteneciente al sector de la alimentación. La persona seleccionada será responsable del control de calidad de las materias primas y del producto semielaborado, aplicando los planes de inspección establecidos y las normas analíticas correspondientes. Este proceso implica verificar la conformidad de los materiales en base a las fichas técnicas específicas de cada producto, asegurando que se cumplan los estándares requeridos. El trabajo se realizará bajo estrictas normas de buenas prácticas de laboratorio, seguridad laboral y respeto al medio ambiente, garantizando un entorno seguro y controlado para todas las operaciones.Entre las tareas operativas se incluye la preparación de los equipos de análisis, instrumentos y materiales necesarios para las determinaciones técnicas. Es fundamental comprobar el funcionamiento, calibración, limpieza y conservación del equipo de laboratorio, así como realizar el mantenimiento preventivo y controlar las reparaciones necesarias. Además, el profesional deberá preparar órdenes de muestra, mantener un archivo organizado de muestras, testigos de producto, patrones, resultados y registros. La transmisión de los resultados al responsable de control de calidad y la alimentación de la información de las actividades realizadas en el sistema SAP son partes integrales de la función.
El rol se desarrolla en un entorno dinámico donde la precisión y el seguimiento de protocolos son clave. Se trabajará con diversos materiales y productos alimenticios, realizando análisis que contribuyen directamente a la garantía de calidad final. La posición requiere una atención meticulosa al detalle en todas las etapas del proceso, desde la recepción de muestras hasta la generación de informes. La integración en los procedimientos internos de la empresa es fundamental para mantener la eficiencia y la trazabilidad en el laboratorio.