VeterisJobs
Descripción
Se busca incorporar un perfil orientado a la gestión de procesos en una planta de elaboración cárnica. La posición se centra en brindar soporte directo al encargado del área de picadas, colaborando en la organización de los flujos de trabajo diarios y en la supervisión de las diversas etapas de la producción. Es fundamental mantener una comunicación fluida entre los distintos puestos para asegurar que el ritmo de fabricación sea constante y eficiente. Este rol requiere una presencia activa en la planta para monitorizar el estado de los procesos y el correcto funcionamiento de las líneas de producción asignadas.El titular del puesto tendrá la responsabilidad de supervisar al personal a su cargo, distribuyendo las tareas diarias y asegurando que cada operario cumpla con sus funciones dentro de los tiempos establecidos. La supervisión del cumplimiento riguroso de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad es un pilar fundamental de este puesto, garantizando que todo el producto final sea apto para su consumo y distribución según la normativa vigente. Asimismo, se debe actuar como punto de enlace para la detección temprana de posibles incidencias tanto en la maquinaria como en la materia prima o el producto terminado.
En situaciones donde el encargado principal no se encuentre presente, será necesario asumir las responsabilidades de liderazgo para mantener la continuidad operativa sin interrupciones. Esto implica una capacidad de adaptación constante a las necesidades de la planta y una gestión eficiente de los recursos humanos. El desempeño en este puesto exige un compromiso total con la excelencia operativa y una actitud proactiva para la resolución de problemas técnicos o de gestión que puedan surgir durante la jornada laboral en las instalaciones.