Oferta de empleo: Pescadero/a

Descripción

El puesto se desarrolla en la sección de pescadería de una cadena de supermercados, enfocándose en la preparación y venta de productos del mar. Las funciones principales incluyen la atención directa al cliente en el mostrador, asesorando sobre los productos disponibles y tomando los pedidos. Además, se requiere la preparación del pescado y marisco, lo que abarca tareas de manipulación, corte, fileteado y presentación del producto, siempre siguiendo los estándares establecidos de calidad y frescura para garantizar la satisfacción del comprador. También es responsabilidad del empleado el control del stock, realizando tareas de reposición y asegurando una exposición adecuada y atractiva en el mostrador, manteniendo los niveles de inventario necesarios. Otro aspecto fundamental es el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, aplicando los protocolos del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en todas las fases del proceso. Esto incluye el mantenimiento de la limpieza del puesto de trabajo, así como de las herramientas y equipos utilizados, como cuchillos, balanzas y superficies de corte, para prevenir contaminaciones. El entorno de trabajo es dinámico y requiere organización, ya que se combina la interacción con el público con las tareas técnicas de preparación. El profesional deberá gestionar de manera eficiente el tiempo para atender la demanda de los clientes mientras realiza las labores de corte y reposición, manteniendo siempre un entorno ordenado y seguro. La posición exige diligencia en el manejo del producto perecedero y compromiso con los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa.