VeterisJobs
Descripción
El puesto está orientado a la realización de análisis de calidad y seguridad alimentaria en un entorno de laboratorio perteneciente a una empresa del sector de la alimentación. Las funciones principales incluyen la realización de analíticas siguiendo los planes establecidos, la gestión de muestras y la coordinación con laboratorios externos. También se requiere el control de parámetros de proceso, la verificación de condiciones higiénicas y la comunicación de cualquier desviación a los departamentos correspondientes para garantizar el cumplimiento normativo. La persona en este rol será responsable del mantenimiento de registros y la mejora continua de los protocolos internos, contribuyendo a la eficiencia del sistema de gestión de calidad.El entorno de trabajo implica la colaboración en un equipo dedicado a la calidad y la seguridad alimentaria, en un centro productivo en proceso de expansión. Se gestionará el control de productos crudos y materias primas, así como la ejecución de planes específicos como el de agua y prevención de legionella. Otras tareas comprenden la verificación de controles sanitarios durante el procesado y envasado, asegurando el respeto a la legislación vigente, y el apoyo en validaciones de procesos y controles en planta. El rol también incluye la gestión de la muestroteca y la revisión del cumplimiento de las buenas prácticas de higiene por parte del personal.
El perfil requerido debe tener formación en áreas biosanitarias o relacionadas con funciones de laboratorio, y se valorará la experiencia previa en un puesto similar. Se buscan capacidades de trabajo en equipo, actitud conciliadora y proactividad. La formación específica en sistemas como APPCC y conocimientos en protocolos de food defense, gestión de plagas, fraude alimentario o cadena de custodia RSPO son aspectos positivos. La ubicación del trabajo está próxima al municipio de As Pontes de García Rodríguez, requiriéndose la posibilidad de desplazamiento hasta el centro.