VeterisJobs
Descripción
La persona seleccionada para este puesto será responsable de la gestión completa de la sección de pescadería en un establecimiento del sector alimentación. Sus labores principales incluirán la recepción diaria del género fresco, donde deberá verificar meticulosamente la calidad, frescura y estado general del pescado y marisco recibido, rechazando cualquier producto que no cumpla con los estándares establecidos. Una vez aceptado, procederá a las tareas de preparación, que abarcan la limpieza, el desescamado, el eviscerado y el fileteado de los productos, asegurando que todo esté listo para su exposición y venta al público de forma atractiva y segura.Además de las tareas técnicas, desempeñará un papel crucial en la atención al cliente, ofreciendo asesoramiento experto sobre las características de los diferentes productos, sus métodos de conservación óptimos y diversas formas de cocinado. Será fundamental mantener una comunicación clara y servicial para garantizar la satisfacción de los compradores. Paralelamente, deberá velar por el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo, realizando limpiezas periódicas y manteniendo un orden impecable en el mostrador y las cámaras frigoríficas.
Otra función clave será la gestión de inventarios y la reposición del género, vigilando los niveles de stock y asegurando una exposición visualmente atractiva y funcional en el mostrador de ventas. Esto implica un control constante para minimizar mermas y optimizar la rotación del producto, siempre con el objetivo de ofrecer la máxima frescura. El puesto requiere una gran capacidad de organización, responsabilidad y un trato amable con el público, dentro de un entorno dinámico y exigente.