VeterisJobs
Descripción
El puesto se centra en las operaciones fundamentales dentro de un entorno de producción alimentaria, con el objetivo principal de garantizar la calidad y seguridad de los productos. Las responsabilidades abarcan el ciclo completo de la línea de producción, iniciando con la preparación y puesta en marcha de la maquinaria específica del sector. Esto implica realizar ajustes iniciales, verificar parámetros y asegurar que todo el equipo esté listo para un funcionamiento óptimo y eficiente antes del inicio de cada turno de trabajo.Una vez en marcha la producción, las funciones se extienden al control y monitorización continua de los procesos. Esto incluye la realización de tareas directas en la línea, como el picado, amasado, embutido y loncheado de productos, seguido de las etapas de encajado y etiquetado final. Paralelamente, es fundamental mantener una supervisión constante para detectar y reportar cualquier irregularidad o desviación en los estándares establecidos, contribuyendo así a la consistencia y alta calidad del output final.
Un componente esencial del rol es el mantenimiento de un entorno de trabajo seguro e higiénico. Las tareas concluyen con la limpieza profunda y desinfección de toda la maquinaria utilizada, así como de las instalaciones y el área de trabajo asignada. Este proceso es crucial para cumplir estrictamente con todas las normativas de seguridad laboral y de higiene alimentaria vigentes, asegurando que las condiciones sanitarias sean las óptimas para cada nuevo ciclo productivo.