VeterisJobs
Descripción
El profesional contratado tendrá como responsabilidad central la evaluación y verificación del cumplimiento normativo por parte de empresas clientes del sector alimentario. Su labor se enfoca en asegurar que los procesos productivos y los sistemas de gestión implementados se ajusten a la legislación vigente y a los estándares internacionales de calidad y seguridad. Para ello, realizará auditorías in situ, examinando documentación, infraestructuras y prácticas operativas, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena.Una parte fundamental del puesto consiste en el análisis meticuloso de los procesos auditados para identificar desviaciones, riesgos potenciales y áreas con oportunidad de mejora. Tras cada evaluación, el consultor elaborará informes técnicos detallados que reflejen los hallazgos, propondrá planes de acción correctiva y realizará un seguimiento de su implementación. Su trabajo es clave para que las empresas no solo cumplan con los requisitos de certificación, sino que también avancen en una cultura de mejora continua y excelencia operativa.
Además de las tareas de auditoría y reporte, el rol incluye una función de asesoramiento directo a los clientes. Esto implica guiarlos en la interpretación de normativas complejas, apoyar en el diseño o optimización de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y formar al personal en buenas prácticas de fabricación e higiene. El objetivo final es construir sistemas de gestión robustos, eficaces y sostenibles que protejan la salud del consumidor y fortalezcan la posición competitiva de las empresas en el mercado.