VeterisJobs
Descripción
El puesto consiste en desempeñar las funciones propias de la cocina en una residencia de personas mayores. El profesional será responsable de la planificación, preparación y elaboración de las comidas diarias, adaptándose a las necesidades nutricionales específicas de los residentes. Esto incluye el diseño de menús equilibrados, la gestión de la compra de alimentos y el control de existencias, así como la supervisión del cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. El ambiente de trabajo es dinámico y requiere una atención constante a la calidad y presentación de los platos, contribuyendo directamente al bienestar de los residentes.El día a día implicará la coordinación con el equipo de atención sociosanitaria para garantizar que los servicios de alimentación se integren de manera óptima en los cuidados de los residentes. Será necesario mantener la cocina y sus equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento. Además, se deberán seguir protocolos establecidos para la manipulación de alimentos, incluyendo la preparación de dietas especiales cuando sea necesario. La organización y eficiencia son clave para gestionar los tiempos de entrega de las comidas en los horarios establecidos, asegurando un servicio puntual y de calidad.
Este rol es fundamental dentro del centro, ya que la alimentación es un pilar básico en la calidad de vida de las personas mayores. El candidato ideal tendrá la capacidad de trabajar en equipo, mostrar iniciativa y adaptarse a un entorno donde la satisfacción del residente es la prioridad. Las tareas se desarrollarán en un entorno estructurado, con horarios definidos, permitiendo una rutina organizada que facilite la entrega de un servicio consistente y confiable.