Descripción
El puesto consiste en la preparación de comidas diarias para una comunidad de aproximadamente 190 residentes dentro de una residencia de mayores. Este rol es fundamental para garantizar una alimentación saludable, variada y adaptada a las necesidades específicas de los residentes, contribuyendo directamente a su bienestar. Las tareas principales se desarrollan en un entorno de cocina colectiva organizada en varios comedores, lo que requiere una excelente capacidad de planificación y ejecución. El trabajo implica seguir los menús establecidos, pero también exige flexibilidad y criterio para realizar ajustes según las necesidades del día a día y las instrucciones del servicio de nutrición. La atención al detalle y el cumplimiento estricto de los protocolos son pilares básicos de la función. La organización del espacio de trabajo y la gestión eficiente del tiempo son cruciales para servir las comidas en los horarios establecidos para los diferentes turnos y grupos de residentes. El ambiente de trabajo es dinámico y requiere una constante coordinación con el resto del equipo de cocina y servicio para asegurar la fluidez de las operaciones. La higiene y la seguridad alimentaria son prioridades absolutas, por lo que se debe mantener un estricto orden y limpieza, cumpliendo en todo momento con la normativa APPCC vigente. Este rol ofrece la oportunidad de desarrollar una labor con un impacto directo y positivo en la calidad de vida de las personas mayores. Requisitos
Se requiere un mínimo de dos años de experiencia demostrable en un puesto similar dentro del ámbito de la restauración colectiva, preferentemente en el sector sociosanitario. Es imprescindible poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará positivamente contar con formación profesional reglada en Cocina o en un campo relacionado con la hostelería. El candidato ideal debe demostrar capacidad para trabajar en equipo, responsabilidad y una gran meticulosidad en el seguimiento de instrucciones y protocolos. Se ofrece
La contratación es de carácter temporal, con una duración inicial desde mediados de julio hasta mediados de septiembre. La incorporación al puesto se prevé unos días antes del inicio oficial del contrato. El horario laboral se organiza en turnos rotativos de mañana y tarde, con ciclos de libranza que varían semanalmente para cubrir las necesidades del servicio los siete días de la semana. Se ofrece un salario competitivo que se ajustará a la experiencia del candidato y a las responsabilidades inherentes al puesto. 
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