Descripción
El Ayudante de cocina desempeña una función esencial en la organización y operación diaria de la cocina, colaborando con el equipo para garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Sus responsabilidades abarcan la preparación meticulosa de ingredientes, que incluye tareas como lavar, cortar y porcionar verduras, carnes y otros alimentos, asegurando que todo esté listo para el servicio. También participa en la elaboración de platos sencillos, como ensaladas, entrantes y postres, siguiendo las recetas establecidas para mantener la coherencia y los estándares del establecimiento. Además, proporciona soporte en áreas clave como la plancha o los fogones, realizando tareas básicas de cocción bajo la supervisión directa del cocinero o chef de partida, lo que contribuye al flujo eficiente del servicio durante las horas punta. Otra faceta crucial del puesto es el mantenimiento de un entorno de trabajo higiénico y seguro, lo que implica la limpieza y desinfección profunda de utensilios, maquinaria como batidoras o cortadoras, y todas las superficies de trabajo después de cada turno. El ayudante también colabora en la gestión logística, como la recepción de pedidos de mercancía, verificando la calidad y cantidad de los productos recibidos y almacenándolos correctamente en cámaras frigoríficas o despensas según los protocolos establecidos. Este rol requiere adaptabilidad para trabajar en un entorno dinámico, capacidad para seguir instrucciones con precisión y una actitud proactiva que contribuya a la armonía y productividad del equipo de cocina en su conjunto. Requisitos
Se requiere experiencia previa mínima de un año como ayudante de cocina, preferiblemente en entornos de alta demanda como restaurantes u hoteles. Es indispensable contar con la uniformidad completa, incluyendo ropa de cocina y calzado de seguridad homologado antideslizante. Se valoran actitudes como puntualidad, compromiso y capacidad para mantener una actitud positiva trabajando bajo presión durante los servicios. Como formación académica es necesario poseer la Educación Secundaria Obligatoria. En cuanto a idiomas, se necesita un nivel B1 de inglés para comprender instrucciones básicas y vocabulario culinario. También se requieren conocimientos básicos en el uso de herramientas ofimáticas como Microsoft Word, PowerPoint y Excel para tareas administrativas sencillas. Se ofrece
El contrato ofrecido está garantizado para toda la temporada de verano, proporcionando estabilidad laboral durante los meses de mayor actividad. El salario se establece conforme a lo estipulado en el Convenio Colectivo de Hostelería de la provincia de Málaga, asegurando unas condiciones económicas reglamentadas. Se establece un sistema de horarios rotativos que pueden incluir turnos de mañana, tarde y fines de semana, adaptándose a las necesidades operativas del establecimiento. El puesto opera en un entorno de alta presión típico de la hostelería, donde se prioriza la eficiencia y la calidad del servicio al cliente. Se desarrolla dentro de una estructura jerárquica de cocina, trabajando bajo la supervisión de chefs y encargados para garantizar el cumplimiento de los estándares. 
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