Descripción
La posición implica formar parte de un equipo de cocina dedicado a la preparación de platos tradicionales y contemporáneos de la cocina india. Se desarrollarán recetas auténticas, se elaborarán salsas y currys, y se prepararán entrantes y platos principales. Las responsabilidades incluirán la gestión de un espacio de trabajo organizado, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria, y la preparación y mise en place de ingredientes frescos. El rol requiere un trabajo constante en un entorno de ritmo rápido, colaborando estrechamente con otros miembros de la brigada para garantizar el estándar de calidad y la puntualidad en el servicio. Se valorará la capacidad para seguir procedimientos establecidos y aportar ideas para mejorar los platos del menú. El profesional seleccionado contribuirá al funcionamiento diario de la cocina, desde el control de existencias hasta el mantenimiento de equipos, siendo una pieza clave en la experiencia culinaria final ofrecida a los clientes. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en la elaboración de platos de la cocina india, incluyendo el manejo de especias y técnicas específicas. Es necesario tener conocimientos de preparación, presentación y control de calidad en un entorno profesional. Se ofrece
Contrato indefinido con jornada laboral completa. La posición incluye las condiciones establecidas por el convenio colectivo aplicable, en un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. 
VeterisJobs