Oferta de empleo: Segundo/a jefe/a de bar y restaurante - iberostar selection santa eulalia ibiza 4*

Descripción

El puesto de Segundo/a Jefe/a de Bar y Restaurante implica una responsabilidad directa en la coordinación operativa de las áreas de restauración dentro de un establecimiento hotelero. La persona seleccionada desempeñará un papel crucial en la planificación, organización y supervisión constante de las actividades diarias del departamento, asegurando que todos los procesos se ejecuten conforme a los estándares de calidad establecidos para la categoría del hotel. Esta labor requiere un seguimiento exhaustivo de los protocolos de servicio para mantener la excelencia en la atención al cliente y garantizar que el funcionamiento de los puntos de venta de comida y bebida sea impecable en todo momento. Además, el rol conlleva una carga importante de gestión operativa que incluye la supervisión del aprovisionamiento de recursos y el mantenimiento de las instalaciones según las normativas vigentes. La gestión del equipo es otro pilar fundamental, donde se requiere participar activamente en la formación y evaluación del personal para mantener un ambiente de trabajo eficiente y alineado con los objetivos del hotel. El seguimiento de los resultados obtenidos a través de las valoraciones de los clientes permite proponer acciones de mejora continua y optimizar los procedimientos internos. En la operativa diaria, será necesario gestionar eventos especiales, coordinar horarios y asegurar que tanto el equipo como las instalaciones cumplan con los estándares de seguridad y saneamiento necesarios, actuando siempre como un apoyo fundamental para el Jefe de Bar y Comedor en la toma de decisiones estratégicas que permitan elevar los niveles de satisfacción general y mejorar los resultados de ventas del establecimiento.