VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la gestión integral y el mantenimiento diario del mostrador de carnicería. Las responsabilidades incluyen el montaje y la preparación inicial del mostrador, asegurando que esté correctamente surtido y presentado para la venta al público. Posteriormente, durante la jornada, es fundamental mantener un alto nivel de orden y limpieza, realizar tareas de reposición de productos en los lineales y garantizar que toda la maquinaria asociada al mostrador funcione correctamente, procediendo a su montaje y desmontaje según sea necesario. La atención al cliente es una parte central del rol, requiriendo un trato correcto y eficiente en el punto de venta.Entre las tareas técnicas se encuentra el conocimiento y aplicación de normas de seguridad alimentaria, como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de trazabilidad y los registros obligatorios de autocontrol. Esto implica el correcto etiquetado de productos, especialmente los elaborados y la carne de vacuno, y el mantenimiento de la separación por familias de productos para prevenir contaminaciones cruzadas. También se requiere preparar diversos tipos de elaborados en el mostrador, como productos empanados, rellenos o rottis, así como la colocación y actualización de precios.
El trabajo se desarrolla en un entorno dinámico, con turnos rotativos de lunes a sábado, distribuidos en una jornada de 5 días semanales. La posición tiene una duración inicial de tres meses, existiendo la posibilidad de continuidad posterior. Es esencial contar con un medio de transporte propio para asegurar la asistencia al lugar de trabajo. Para el correcto desempeño, se debe mantener una comunicación fluida con el adjunto o jefe de sección, reportando cualquier incidencia o necesidad relacionada con el funcionamiento del mostrador.