VeterisJobs
Descripción
El puesto involucra la realización de diversas tareas dentro del proceso de producción y distribución de una panadería. Las responsabilidades están organizadas en tres áreas principales que cubren desde la preparación inicial de los pedidos hasta el almacenamiento final del producto terminado, asegurando la eficiencia y la calidad en cada etapa del proceso productivo.La primera función consiste en la preparación de pedidos durante las primeras horas de la jornada. Esto incluye la impresión de albaranes y documentación de clientes desde el ordenador, así como la revisión y organización de dicha documentación. Posteriormente, se procede a localizar y recoger las cajas de producto almacenadas en el congelador. Los pedidos se preparan y clasifican según el cliente y la ruta de entrega, se montan y organizan en palets, y se verifica que las cantidades y la identificación de la mercancía sean correctas antes de su expedición.
La segunda área de responsabilidad es la producción de pan, con una elaboración y gestión diaria aproximada de seis carros. Esta labor implica la manipulación y el desplazamiento de los carros entre las distintas fases del proceso productivo. El operador supervisa el correcto avance del producto durante cada etapa de producción, garantizando que se sigan los procedimientos establecidos. Finalmente, la tercera función abarca el envasado y almacenamiento del producto final, siguiendo los protocolos de etiquetado y acondicionamiento. El producto terminado se almacena en las zonas designadas, manteniendo el orden y la limpieza del área de trabajo y de todos los equipos utilizados, lo que es fundamental para cumplir con los estándares de manipulación de alimentos.