VeterisJobs
Descripción
Se precisa personal para trabajar en la producción en obradores de alimentación ubicados en la provincia de Lugo. Las funciones principales consisten en la elaboración de una amplia variedad de productos de panadería, pastelería y bollería. Esto incluye tareas de amasado manual y mecanizado, conformado de piezas, fermentación controlada de las masas y horneado. También se realizan actividades de preparación de productos como pizzas y bocadillos, aplicación de toppings o coberturas y el envasado final de los artículos para su distribución. El entorno de trabajo es dinámico y forma parte de un proceso industrial alimentario que requiere atención a los procedimientos establecidos.El puesto se desarrolla en instalaciones industriales equipadas para la producción a gran escala. El trabajador utilizará maquinaria específica del sector, como amasadoras, divisoras, boleadoras y hornos de diferentes capacidades. Es fundamental seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, manteniendo un área de trabajo limpia y ordenada. La producción puede variar según la demanda, enfocándose en diferentes líneas de producto a lo largo del día o la semana, lo que implica adaptabilidad en las tareas asignadas.
La integración en el equipo de producción es clave, coordinándose con otros operarios para cumplir con los volúmenes y plazos de fabricación. Se trabaja bajo supervisión, siguiendo las fichas técnicas y recetas estandarizadas para garantizar la calidad y homogeneidad del producto final. No se requiere una formación reglada específica, pero la experiencia previa en entornos similares de la industria alimentaria es valorada positivamente. El rol es operativo y centrado en la ejecución práctica de las distintas fases del proceso productivo dentro del obrador.