Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Se busca cubrir la posición de cocinero/a para realizar las tareas propias del área de cocina en un centro ubicado en Albalá. La principal función consiste en la gestión integral del servicio de comidas, asegurando la continuidad operativa mediante la sustitución de la titular durante sus periodos de descanso y vacaciones. El rol implica una responsabilidad directa en la preparación y elaboración de los platos diarios, garantizando que el servicio se entregue bajo los estándares requeridos y en los tiempos establecidos para los comensales. La persona seleccionada será responsable de supervisar la calidad de los ingredientes, gestionar las existencias y ejecutar las labores necesarias para el correcto funcionamiento de las instalaciones culinarias. Asimismo, se debe mantener un control riguroso sobre los insumos, asegurando un uso eficiente de los recursos y materias primas disponibles en la despensa. Es fundamental demostrar capacidad para trabajar de manera autónoma, organizando las tareas de forma eficiente durante la jornada laboral. La higiene y la seguridad alimentaria son pilares críticos del puesto, por lo que se requiere una aplicación constante y meticulosa de todas las normativas vigentes para prevenir cualquier tipo de incidencia. Además de la labor técnica en los fogones, se espera que el personal mantenga el área de trabajo en condiciones óptimas de limpieza y orden, favoreciendo un entorno de trabajo seguro y funcional. Se valora la capacidad de adaptación para integrarse al ritmo del centro y garantizar que el servicio de alimentación se mantenga constante y de alta calidad durante las ausencias del personal fijo, manteniendo siempre un enfoque orientado al servicio.