Oferta de empleo: Cocinera/o para organismo oficial

Descripción

Se ofrece una posición para cubrir las necesidades de cocina en un organismo oficial localizado en la zona de Moncloa, en Madrid. El contrato es de carácter indefinido, ofreciendo estabilidad laboral a largo plazo. La jornada laboral es completa, con un horario fijo que se desarrolla de 8 a 16 horas, de lunes a viernes, lo que facilita una excelente conciliación de la vida personal y profesional. Se valora positivamente la incorporación inmediata, por lo que se busca candidatos disponibles para comenzar en el puesto a la mayor brevedad posible. Se requiere experiencia demostrable en cocina española, siendo fundamental el conocimiento de sus técnicas, platos tradicionales y manejo de ingredientes autóctonos.

Las funciones principales del puesto se centran en la preparación diaria de comida para el personal y, en ocasiones, para eventos oficiales que el organismo pueda celebrar. Esto incluye la planificación de menús, la gestión de la compra de materias primas en coordinación con los proveedores autorizados, y la supervisión del cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. El entorno de trabajo es institucional, por lo que se prima la calidad, la presentación y la eficiencia en el servicio. La cocina está equipada con utensilios y maquinaria profesional, y se trabaja en coordinación con un equipo de apoyo para el servicio y la limpieza.

El perfil buscado debe ser meticuloso, organizado y capaz de trabajar bajo presión durante las horas de mayor actividad. Es indispensable tener una formación o experiencia equivalente en el sector de la hostelería, específicamente en cocina. Se valorará el conocimiento de otras cocinas, aunque la especialización requerida es la española. El puesto no conlleva tareas de gestión de personal extensiva, pero sí la responsabilidad sobre el correcto funcionamiento de la cocina asignada. El organismo ofrece un entorno de trabajo formal y estructurado, con oportunidades de desarrollo dentro de la administración según la normativa interna aplicable.