Descripción
La posición se centra en la gestión integral de la calidad y seguridad de los productos dentro de un entorno industrial alimentario. El profesional será responsable del control de calidad, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares regulatorios y las especificaciones internas de la empresa. Otra función clave será la gestión de la trazabilidad del producto, lo que implica documentar y seguir el ciclo de vida completo de cada lote, desde la materia prima hasta el producto final, garantizando transparencia y capacidad de respuesta ante cualquier incidencia. Asimismo, se deberán elaborar, actualizar y revisar las fichas técnicas de los productos, manteniendo la documentación precisa y al día para reflejar cualquier cambio en la formulación o en los procedimientos. Una parte esencial del rol incluye el mantenimiento y seguimiento continuo de las auditorías sanitarias y de calidad, tanto internas como externas, preparando a la planta para las mismas y asegurando el cumplimiento de los protocolos establecidos. También será necesario atender y coordinar las inspecciones oficiales llevadas a cabo por las autoridades de sanidad veterinaria, actuando como interlocutor principal y facilitando toda la información requerida. El objetivo último es salvaguardar la integridad del producto y la confianza del consumidor mediante prácticas rigurosas y sistemáticas. Requisitos
Se requiere poseer una Licenciatura o Grado en Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o una titulación universitaria equivalente. Es indispensable contar con experiencia previa, mínima de un año, dentro de la industria cárnica o del sector alimentario en general, demostrando conocimiento práctico de sus procesos. Se valorará también la formación de FP de Grado Medio como complemento a la formación universitaria, así como conocimientos específicos en atención en consulta veterinaria. Se ofrece
La empresa ofrece un salario competitivo que se ajustará en función de la experiencia y los méritos específicos aportados por el candidato seleccionado. Además, se brinda la oportunidad de desarrollo profesional dentro de una planta de producción que cuenta con excelente equipamiento e instalaciones técnicas, proporcionando un entorno propicio para el crecimiento y la aplicación de conocimientos especializados. 
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