Descripción
El profesional seleccionado será responsable de la operativa diaria de la cocina en una residencia. Sus funciones principales incluirán la planificación y elaboración de menús equilibrados y adaptados a las necesidades de los residentes, garantizando una alimentación de calidad. Además, deberá gestionar de forma integral la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando su calidad y cumpliendo con los protocolos de rotación de stock para minimizar desperdicios. El mantenimiento del orden y una limpieza rigurosa en todas las zonas de la cocina será una parte fundamental del trabajo, aplicando en todo momento las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. También será necesario colaborar en la optimización de procesos y en el control de costes relacionados con la alimentación. El entorno de trabajo es dinámico y requiere capacidad para trabajar en equipo, coordinándose con otros departamentos para asegurar el correcto servicio. La posición exige responsabilidad y atención al detalle en todas las tareas encomendadas, priorizando siempre el bienestar de los residentes a través de una oferta gastronómica cuidada y segura. Requisitos
Se valorará positivamente experiencia previa como cocinero, preferentemente en colectividades, residencias de mayores, hospitales o centros similares. Es fundamental tener conocimientos sólidos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria, así como capacidad para organizar el trabajo en la cocina. Se requiere una actitud proactiva y meticulosa para el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Se ofrece
Contrato indefinido con jornada parcial inicial de 23 horas semanales, con posibilidad de ampliación a 40 horas. El horario de trabajo establecido es de lunes a miércoles de 18:30 a 20:30 horas, y los sábados y domingos de 8:30 a 17:00 horas. Las condiciones se ajustarán a la normativa laboral vigente. 
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