Descripción
El pescadero es un profesional esencial en el sector de la alimentación, responsable de la manipulación y preparación de productos del mar para su venta al público. Sus funciones principales incluyen la recepción de la mercancía fresca, verificando su calidad y procedencia, así como su correcto almacenamiento en cámaras frigoríficas para mantener la cadena de frío. Una vez recibidos, los productos deben ser cortados, despiezados y preparados según las necesidades del cliente o los estándares del establecimiento, lo que requiere habilidad y precisión con los utensilios de corte. Además, el pescadero se encarga del etiquetado y envasado de los productos, garantizando que la información sobre el peso, precio y fecha de consumo preferente sea clara y cumpliendo con la normativa vigente. La presentación en vitrinas es otra tarea crucial, ya que debe montar y reponer los productos de manera atractiva y ordenada para captar la atención de los clientes. El control de stock forma parte de sus responsabilidades diarias, realizando inventarios y gestionando pedidos para evitar roturas de stock o desperdicios. La atención al cliente es un pilar fundamental, ofreciendo asesoramiento sobre las diferentes especies, sus propiedades y formas de preparación, lo que contribuye a una experiencia de compra satisfactoria. Finalmente, debe mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria, limpiando y desinfectando regularmente el área de trabajo y los utensilios, y aplicando las normas establecidas para prevenir contaminaciones. Requisitos
Se requieren conocimientos prácticos en las funciones descritas, como el corte y despiece de pescados, así como capacidad para trabajar en equipo y una orientación al cliente eficaz. Es fundamental ser responsable y comprometido con las normas de higiene y seguridad alimentaria, además de tener flexibilidad horaria y adaptabilidad a las necesidades del negocio. Se ofrece
El puesto ofrece una posible incorporación a la plantilla tras un período inicial de prueba, con jornada completa o según lo establecido en el convenio colectivo aplicable. Se proporciona formación continua para el desarrollo profesional y se fomenta un ambiente de trabajo colaborativo, con oportunidades de crecimiento dentro de la estructura de la empresa. 
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