Descripción
El puesto implica la gestión integral de los servicios de cocina dentro de un entorno residencial comunitario. Las responsabilidades principales incluyen la planificación, elaboración y servicio de todas las comidas diarias para los residentes, garantizando la calidad nutricional y el cumplimiento de todos los estándares de seguridad alimentaria. El profesional será responsable del correcto aprovisionamiento de materias primas, gestionando los pedidos y controlando el inventario de alimentos y utensilios, siempre bajo la supervisión de la dirección del centro. Además, se encargará de mantener la cocina, su maquinaria y equipamiento en óptimas condiciones de limpieza y funcionamiento, colaborando para ello con el personal auxiliar. Este rol requiere una adaptación constante a las necesidades del colectivo al que sirve, asegurando menús variados y equilibrados. El trabajo se desarrolla en un equipo multidisciplinar donde la comunicación y la coordinación son esenciales para el buen funcionamiento del servicio. El objetivo final es proporcionar un servicio de alimentación digno, saludable y eficiente que contribuya al bienestar general de todas las personas usuarias del albergue. Requisitos
Se requiere experiencia previa en cocina colectiva o comunitaria, así como conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Es necesario poseer capacidad para trabajar en equipo, organización en la gestión de stocks y planificación de menús, y adaptabilidad a los horarios establecidos. Se ofrece
Contrato laboral temporal con una duración estimada de 64 días. La jornada es parcial, con 17 horas semanales distribuidas según cuadrante de turnos. La retribución salarial es de 900 euros mensuales. El lugar de trabajo es un albergue ubicado en la localidad indicada. 
VeterisJobs