Descripción
El puesto requiere la realización de todas las funciones propias de un cocinero dentro del ámbito de la restauración colectiva y catering. Las responsabilidades principales incluyen la preparación completa del menú del día así como otros platos especiales, asegurando su correcta elaboración y calidad. Se encargará del emplatado y presentación final de los distintos platos, prestando especial atención a la estética y a la temperatura de servicio. Un aspecto fundamental del trabajo será el control y gestión de alérgenos, garantizando la seguridad alimentaria de todos los comensales y el cumplimiento estricto de la normativa vigente en esta materia. Además, deberá velar activamente por el cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene dentro de la cocina, manteniendo un entorno de trabajo seguro y ordenado. El profesional colaborará estrechamente con los auxiliares de cocina en las tareas diarias, coordinando esfuerzos para una producción eficiente. Finalmente, será responsable del mantenimiento y la limpieza profunda de su zona de trabajo y del equipamiento utilizado, siguiendo los protocolos establecidos para garantizar las más altas condiciones de salubridad. Este rol es clave para el funcionamiento operativo diario del servicio de catering, requiriendo organización, meticulosidad y capacidad para trabajar en equipo bajo las demandas propias del sector. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable de al menos un año en puestos similares de cocinero, preferentemente en el sector de catering o restauración colectiva. Es imprescindible poseer algún título de formación profesional de grado medio o superior de la familia de Hostelería y Turismo que sea acorde con las labores a realizar. Además, es necesario disponer de permiso de conducir y vehículo propio para poder acceder al lugar de trabajo. Se valorará positivamente la formación específica en sistemas de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Se ofrece
Contrato laboral de carácter temporal con una duración inicial de tres meses. La jornada será completa, con un horario establecido de lunes a viernes, comenzando a las 5:30 y finalizando a las 13:00 horas. El salario y el resto de condiciones laborales, como pagas extras o días de vacaciones, se regirán por lo establecido en el Convenio Colectivo aplicable del sector de la Restauración Colectiva. 
VeterisJobs