Descripción
El puesto de cocinero en esta residencia ubicada en Serranillos del Valle, Madrid, implica la gestión integral de la cocina. Las responsabilidades principales incluyen la planificación, preparación y presentación de las comidas diarias para los residentes, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad, higiene y nutrición. Se trabajará en coordinación con el equipo de atención para adaptar los menús a las necesidades dietéticas específicas de cada persona, lo que requiere una gran atención al detalle y un compromiso con el bienestar de los residentes. El entorno de trabajo es dinámico y requiere una actitud proactiva para mantener la eficiencia y la organización en todas las operaciones de la cocina. Este rol es fundamental para el funcionamiento diario del centro, contribuyendo directamente a la satisfacción y salud de las personas atendidas. La cocina debe operar de manera fluida, gestionando desde la recepción de materias primas hasta el servicio final, manteniendo en todo momento un espacio limpio, seguro y bien equipado. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión durante los picos de servicio, manteniendo la calma y la calidad en la elaboración de los platos. La innovación en la presentación y la búsqueda de recetas nutritivas y apetecibles también forman parte de las expectativas para este puesto. El cocinero será un pilar clave en la creación de un ambiente acogedor y familiar a través de la comida. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable previa trabajando como cocinero, preferentemente en entornos similares como residencias, hospitales o catering colectivo. Es imprescindible poseer conocimientos sólidos de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativas de seguridad e higiene alimentaria. Se valorará positivamente una formación reglada en hostelería o cocina. El candidato ideal debe ser una persona organizada, meticulosa y con capacidad para trabajar en equipo. Se ofrece
El contrato ofrecido es indefinido y a jornada completa. El horario de trabajo es de 8:30 a 20:30, organizado en semanas rotativas. Una semana se trabajará los días Lunes, Miércoles, Sábado y Domingo, y la semana siguiente se trabajará Martes, Jueves y Viernes. Este sistema rotativo permite una distribución equilibrada de los días laborales a lo largo del mes. El puesto incluye todas las prestaciones establecidas por la legislación laboral vigente para un contrato indefinido a tiempo completo en España. 
VeterisJobs