Descripción
El puesto de Jefe de Cocina implica la dirección operativa y organizativa de la cocina de un restaurante situado en las proximidades de Santander. Será responsable de supervisar todas las actividades culinarias, asegurando la calidad, la presentación y la coherencia de todos los platos servidos. Este rol exige una constante supervisión del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional mientras se mantienen los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La persona seleccionada deberá gestionar eficientemente el flujo de trabajo durante el servicio, coordinando las distintas partidas para garantizar un servicio ágil y de calidad a la clientela. Además, se encargará de la planificación y el control de costes relacionados con la producción en cocina, optimizando el uso de los recursos disponibles. El objetivo principal es mantener la excelencia gastronómica que define al establecimiento, adaptándose a las necesidades del negocio y superando las expectativas de los comensales. Requisitos
Se requiere poseer un título de Formación Profesional en Cocina o una titulación similar, junto con una experiencia mínima demostrable de al menos dos años desempeñando funciones análogas en puestos de responsabilidad dentro de una cocina profesional. Es fundamental contar con habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos, así como un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, los protocolos de seguridad e higiene alimentaria y los procedimientos de control de costes y almacén. La residencia en una ubicación cercana al lugar de trabajo será valorada positivamente, al igual que la capacidad para trabajar bajo presión y organizar el trabajo en un entorno dinámico. Se ofrece
La jornada laboral es completa, con una duración de 40 horas semanales distribuidas de lunes a domingo. El turno asignado es de mañana, con un horario comprendido entre las 08:00 y las 16:00 horas, incluyendo los descansos establecidos por la legislación laboral vigente. El contrato se ofrece bajo las condiciones establecidas para el sector, garantizando el cumplimiento de todos los derechos laborales básicos. El entorno de trabajo es profesional y exigente, orientado a la alta calidad en el servicio. 
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