Descripción
Este puesto implica la impartición de formación profesional en el ámbito de la panadería y la bollería. El objetivo principal es que el alumnado adquiera las competencias necesarias para colaborar de manera efectiva en los procesos de elaboración, envasado y expedición o venta de piezas de pan y bollería. Para ello, se debe formar en el uso correcto de máquinas, herramientas y útiles específicos del sector. La formación debe garantizar el estricto cumplimiento de toda la normativa vigente, incluyendo aspectos técnicos, sanitarios, ambientales y, especialmente, las normas de seguridad e higiene en el trabajo, fundamentales en este entorno productivo.El desarrollo del programa formativo requiere una planificación metodológica que combine teoría y práctica, asegurando que los conocimientos se apliquen en situaciones reales o simuladas del entorno laboral. El docente será responsable de preparar el material didáctico, evaluar el progreso del alumnado y adaptar las sesiones a las necesidades del grupo. Es esencial fomentar un ambiente de aprendizaje participativo donde se valoren la precisión, la calidad y la seguridad en todas las operaciones, desde el amasado y horneado hasta el acabado final y la presentación del producto.
El puesto se desarrolla bajo un marco contractual y horario específico. La duración estimada de la actividad es de 59 días, con una jornada laboral parcial de 6 horas diarias. El horario establecido es de 9:00 a 13:30 horas y de 17:00 a 19:00 horas. La remuneración mensual ofrecida es de 2049 euros. La ubicación del centro de trabajo para impartir esta formación es la ciudad de Algeciras, en la provincia de Cádiz, donde se llevarán a cabo todas las actividades docentes previstas.