VeterisJobs
Descripción
La posición se enfoca en las actividades propias de un entorno de panadería y pastelería industrial. El personal seleccionado será responsable de la preparación y elaboración de masas según los procedimientos establecidos, asegurando la calidad y consistencia del producto final. Esto implica el conocimiento de recetas, tiempos de fermentación y puntos de cocción específicos para diferentes tipos de pan y bollería. El trabajo se realiza en un ambiente dinámico donde la higiene, la organización y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria son prioritarios.Las tareas incluyen el control y operación de la maquinaria de amasado, división y formado, realizando las verificaciones rutinarias para garantizar su correcto funcionamiento. También forma parte de las funciones el apoyo en la gestión de la producción, lo que conlleva el seguimiento de los volúmenes planificados, la preparación de pedidos y la colaboración en tareas de almacén, como la recepción y organización de materias primas. Se requiere una adaptación a un sistema de turnos rotativos que cubre la operativa del centro.
El puesto exige trabajar bajo presión durante los picos de producción, manteniendo la atención al detalle y la eficiencia. Se valora la capacidad para trabajar en equipo, comunicarse de forma efectiva con compañeros de otras áreas como envasado o logística, y seguir instrucciones técnicas. La jornada es completa, distribuida en turnos que rotan entre mañana, tarde y noche, dentro de un horario amplio que comienza a primeras horas del día.