Descripción
El puesto se centra en la supervisión integral de la línea de producción de aceite de oliva virgen extra dentro de una almazara moderna. Las responsabilidades abarcan desde la recepción y clasificación inicial de la aceituna hasta el envasado final del producto, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se requiere una atención meticulosa a cada fase del proceso, incluyendo el lavado, molturación, batido, centrifugado y almacenamiento, para asegurar que el aceite conserve todas sus propiedades organolépticas. El profesional desempeñará un papel clave en el control de los parámetros críticos de cada etapa, documentando incidencias y resultados para mantener la trazabilidad del producto. Además, deberá coordinar su trabajo con otros departamentos, como el de mantenimiento o laboratorio, para optimizar la eficiencia de la planta. El entorno de trabajo es dinámico y está sujeto a los ritmos propios de la campaña de recolección, lo que exige adaptabilidad y compromiso con los objetivos de producción establecidos por la empresa. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en el sector oleícola, específicamente en el manejo y supervisión de los procesos de una almazara. Es fundamental poseer conocimientos técnicos sobre las maquinarias utilizadas en la extracción de aceite y sobre los protocolos de calidad y seguridad vigentes. Se valorará la capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los periodos de mayor actividad de la campaña. Se ofrece
Contrato de trabajo de carácter temporal con una duración estimada de 150 días, correspondiente a la temporada de campaña. La jornada laboral es completa, con un horario sujeto a rotaciones típicas del funcionamiento de una almazara, lo que puede incluir turnos de mañana, tarde o noche. La retribución salarial mensual bruta ofrecida es de 2.050 euros. 
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