VeterisJobs
Descripción
El profesional asumirá la responsabilidad de supervisar y dirigir las operaciones diarias en una línea de producción específica dentro de una planta cárnica. Su labor principal será garantizar que todos los procesos, desde el sacrificio inicial hasta el envasado final, se ejecuten de manera eficiente, segura y cumpliendo con los estándares de calidad más exigentes. Esto implica una coordinación activa con el equipo de operarios, asegurando una distribución equitativa de las tareas y el mantenimiento de los ritmos de producción establecidos.Además, actuará como un enlace fundamental entre el personal operativo y la dirección de producción, así como con otros departamentos como Recursos Humanos. Será responsable de reportar el progreso, gestionar incidencias menores en la línea y mantener un entorno de trabajo seguro y colaborativo. Su presencia y supervisión directa son claves para resolver conflictos operativos con rapidez y minimizar cualquier interrupción en el flujo de trabajo.
La posición requiere un equilibrio constante entre la ejecución práctica de las tareas técnicas y la gestión de personas. El coordinador deberá velar por el estricto cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria en cada fase del proceso, asegurando que el producto final cumpla con todas las especificaciones requeridas para su comercialización.