Descripción
El puesto tiene como función principal la elaboración y cocinado diario de los platos que componen el menú escolar, garantizando la calidad y seguridad alimentaria en todo el proceso. El profesional trabajará bajo la supervisión del responsable de cocina y seguirá estrictamente las fichas técnicas establecidas para cada preparación, asegurando el cumplimiento de los estándares nutricionales y organolépticos. Además de las tareas de producción, será responsable de la gestión de inventarios, realizando controles periódicos de los materiales y materias primas disponibles para prevenir roturas de stock y optimizar el uso de recursos. Esta gestión incluye el registro de entradas y salidas, así como la coordinación con los proveedores para la reposición necesaria. Otra área de responsabilidad clave es el control y mantenimiento preventivo de la maquinaria y los utensilios de la cocina, asegurando su correcto funcionamiento e higiene, y reportando cualquier incidencia para su rápida resolución. El rol requiere una organización meticulosa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico, priorizando siempre la salida puntual de los servicios de comedor y manteniendo un espacio de trabajo limpio y ordenado según la normativa vigente. Requisitos
Se requiere una experiencia profesional mínima demostrable de 12 meses en puestos similares dentro del sector de la restauración colectiva, preferentemente en entornos escolares o similares. Se ofrece
El contrato ofrecido para este puesto es de tipo temporal, con las condiciones laborales establecidas en el convenio colectivo aplicable al sector. 
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