Descripción
Se requiere un profesional de cocina para incorporarse a una residencia en Panxón, Nigrán, Pontevedra. La función principal será la preparación y elaboración de comidas diarias para los residentes, garantizando la calidad, salubridad y adecuación nutricional de los menús. Las tareas incluyen la planificación de menús, la gestión de inventarios de alimentos, la supervisión del cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, y la coordinación con el equipo de atención al residente para adaptar dietas específicas según necesidades médicas o preferencias personales. El ambiente de trabajo es dinámico y requiere una actitud proactiva, capacidad para trabajar en equipo y un compromiso firme con el bienestar de las personas mayores o dependientes que residen en el centro. La cocina de una residencia es un área fundamental que influye directamente en la calidad de vida de los residentes, por lo que se valora especialmente la meticulosidad, la paciencia y la capacidad para crear platos sabrosos y nutritivos. La posición implica responsabilidad en la gestión de los recursos y en la aplicación de procedimientos estandarizados para mantener los más altos estándares de servicio. Requisitos
Es imprescindible poseer la titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía o una cualificación equivalente reconocida. Se requiere experiencia previa demostrable en el sector de la hostelería o, preferentemente, en el ámbito de la restauración colectiva o residencias. Se valoran conocimientos en dietética y nutrición aplicada a colectivos específicos, así como la capacidad para manejar herramientas informáticas básicas para la gestión de pedidos o menús. El candidato ideal debe tener habilidades organizativas, ser capaz de trabajar bajo presión durante los picos de servicio y mostrar una actitud respetuosa y empática. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal con una duración inicial de 15 días, comenzando el 1 de agosto de 2026. La jornada y el horario se ajustarán a las necesidades del servicio de la residencia. Se ofrece un salario acorde a la convención colectiva aplicable del sector. El lugar de trabajo será la cocina de la residencia ubicada en Panxón, Nigrán, dentro de la provincia de Pontevedra. 
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