VeterisJobs
Descripción
Se precisa personal para el puesto de cocinero en una empresa perteneciente al sector hotelero situada en la zona de Lloret de Mar. Las funciones principales incluyen la elaboración de platos siguiendo las recetas y los estándares de calidad predefinidos por el establecimiento. Esto implica la preparación de todos los componentes necesarios para el servicio, asegurando que todo esté listo para su uso. Además, es fundamental la aplicación rigurosa de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa APPCC vigente para garantizar la salubridad de todos los productos manipulados y servidos.El puesto requiere también el mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo, incluyendo las instalaciones, el equipamiento y los utensilios de cocina. Esta labor es esencial para preservar las condiciones óptimas de funcionamiento y para cumplir con los controles sanitarios periódicos. El profesional será responsable de otras tareas inherentes al desarrollo de la actividad en una cocina profesional, adaptándose a las necesidades del servicio en un entorno dinámico y exigente.
El perfil buscado debe contar con una experiencia mínima demostrable de tres años en un rol similar dentro de cocinas profesionales. Se valora especialmente la proactividad, la capacidad de trabajo en equipo y la polivalencia para desempeñar diferentes funciones según lo requiera el servicio. Se considera una ventaja residir en las proximidades del lugar de trabajo. La titulación requerida es un Grado Superior en Cocina o una formación equivalente que acredite los conocimientos técnicos necesarios para el desempeño de las funciones descritas.