VeterisJobs
Descripción
Se requiere un profesional para desempeñar funciones en el ámbito de la cocina colectiva. Las responsabilidades principales incluyen la elaboración y el cocinado de los diferentes platos que componen los menús diarios, garantizando la calidad y la salubridad de los alimentos. Esta labor implica seguir las fichas técnicas establecidas para gestionar el rendimiento de la materia prima y optimizar los recursos disponibles.Un aspecto fundamental del puesto es el control y mantenimiento del equipamiento de cocina. El profesional deberá asegurar el correcto uso, limpieza y conservación de la maquinaria, materiales y utillaje del departamento, contribuyendo al buen funcionamiento general de la instalación. Se trabajará bajo los estándares de higiene y seguridad alimentaria requeridos en este tipo de establecimientos.
La plaza está dirigida a cubrir necesidades puntuales durante el periodo estival, ofreciendo una oportunidad de experiencia en un entorno de trabajo organizado y dinámico. Se valorará la capacidad para integrarse en un equipo y adaptarse a los procedimientos internos de la residencia, siempre con el objetivo de prestar un servicio de calidad a los residentes.