Oferta de empleo: Cocinero/a para el sepad en varias localidades de extremadura.

Descripción

El puesto implica la realización de las tareas propias de la transformación culinaria de los alimentos, lo que incluye la preparación de comidas siguiendo procedimientos establecidos. Es fundamental adoptar y mantener las medidas de higiene y seguridad alimentaria necesarias durante todo el proceso, desde la manipulación inicial hasta la distribución final de las raciones. El profesional será responsable de elaborar y gestionar los partes de consumo correspondientes a los suministros utilizados, garantizando un registro preciso del uso de materias primas. Asimismo, se encargará de las funciones relacionadas con el abastecimiento, lo que implica la gestión de pedidos y el control de existencias, y de la conservación adecuada de los productos perecederos y no perecederos en las áreas designadas, asegurando el cumplimiento de las normas de almacenamiento. Otra de las funciones clave es el cuidado y mantenimiento del utillaje de cocina y de la maquinaria, realizando labores básicas de limpieza y conservación e informando de cualquier incidencia técnica. También deberá organizar y supervisar las labores encomendadas al personal a su cargo, coordinando las tareas diarias para asegurar la eficiencia en el servicio y el cumplimiento de los plazos establecidos en la producción de alimentos. El rol requiere una atención meticulosa a los detalles y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico, donde la organización y la planificación son esenciales para el funcionamiento óptimo de la cocina. La posición está vinculada al servicio del SEPAD en varias localidades de Extremadura, siendo Plasencia (Cáceres) una de las ubicaciones indicadas. El desarrollo de las funciones se realizará bajo los protocolos y normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria y gestión de servicios de catering, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio de comidas ofrecido. La descripción completa de responsabilidades y el alcance específico del trabajo pueden estar sujetos a lo detallado en la documentación oficial del proceso de selección.