VeterisJobs
Descripción
La posición se centra en la planificación y ejecución de las comidas diarias para los usuarios de un centro de día. La persona contratada será responsable de la gestión integral del servicio de cocina, asegurando la calidad nutricional y el cumplimiento estricto de todas las normativas vigentes en materia de seguridad e higiene alimentaria. Esto implica la selección de ingredientes, el diseño de menús equilibrados y la supervisión de cada etapa del proceso culinario.Entre las funciones principales se incluye la organización del espacio de trabajo, el mantenimiento del equipamiento y la gestión de inventarios para garantizar la eficiencia del servicio. Es fundamental la capacidad para adaptar las preparaciones a posibles necesidades dietéticas específicas de los comensales. El rol requiere una meticulosa atención al detalle en la manipulación de alimentos y en la limpieza, para mantener los más altos estándares de salubridad.
La integración y coordinación con el equipo existente del centro es otro aspecto clave del puesto, especialmente durante períodos de sustituciones o ausencias programadas. Se valorará la proactividad para proponer mejoras en los procesos y la flexibilidad para adaptarse a la dinámica del centro, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio de alimentación y al bienestar general de los usuarios.