VeterisJobs
Descripción
El puesto se desarrolla en un entorno de carnicería durante el turno de noche. Las responsabilidades principales incluyen la manipulación y preparación de productos cárnicos. El personal a cargo realiza el corte y el tratamiento inicial de la carne, siguiendo los estándares de calidad establecidos. Además, se encarga del deshuesado de piezas completas, un proceso que requiere precisión y conocimiento de las anatomías de los animales. También participa en la recepción de la mercancía, verificando su estado y ubicándola correctamente en las cámaras o áreas designadas para su conservación. Como apoyo al equipo de producción, contribuye a diversas tareas del flujo de trabajo para asegurar que la jornada transcurra de manera eficiente.Las actividades requieren un manejo seguro y experto de herramientas específicas del oficio, como cuchillos de distintos tipos y equipos de despiece. Se mantiene un fuerte enfoque en la higiene, la seguridad alimentaria y la organización del espacio de trabajo. El rol implica trabajar de forma independiente y como parte de un equipo, coordinándose para cumplir con los volúmenes de producción requeridos para el servicio del día siguiente. El entorno es dinámico y físico, exigiendo atención al detalle durante el procesamiento de los productos.
La posición ofrece un horario estructurado de turno nocturno, lo que permite una rutina laboral predecible. Se valora la puntualidad, la responsabilidad y la capacidad para mantener un ritmo de trabajo constante. El puesto no requiere una formación académica avanzada, pero sí una experiencia práctica demostrable en el sector. Se busca a una persona metódica, con habilidades manuales y disposición para las tareas físicas propias de la carnicería.