Descripción
El puesto consiste en desarrollar todas las labores propias de una carnicería dentro de un establecimiento comercial. Las principales funciones incluyen la preparación de la carne, que abarca desde su recepción hasta su presentación final para la venta. Esto implica tareas de corte, despiece y fileteado de diferentes tipos de carne y aves según los estándares establecidos y las solicitudes específicas de la clientela. Además, el profesional será responsable del almacenamiento correcto de los productos, garantizando que se sigan rigurosamente las normas de conservación en frío y las fechas de caducidad para asegurar la máxima calidad y seguridad alimentaria. La exposición de la mercancía en el mostrador o vitrinas también forma parte del día a día, requiriendo una presentación atractiva y ordenada que facilite la selección por parte de los compradores. Por otro lado, la atención al cliente es un pilar fundamental del rol. El carnicero/a deberá atender las consultas, asesorar sobre cortes y preparaciones, tomar pedidos personalizados y gestionar el proceso de venta y cobro en caja. Paralelamente, se encargará de mantener un nivel de higiene excepcional en su zona de trabajo, realizando la limpieza diaria de útiles, maquinaria (como sierras y picadoras) y superficies, así como gestionando los residuos orgánicos de forma adecuada. Se valorará positivamente la proactividad en el control de existencias y la sugerencia de pedidos para evitar roturas de stock. Requisitos
Se requiere una experiencia mínima demostrable de un año desempeñando las funciones propias de carnicero/a en un entorno comercial, como supermercados, mercados o tiendas especializadas. Es imprescindible tener conocimientos prácticos y sólidos sobre los diferentes cortes de carne, técnicas de despiece y normas básicas de manipulación y seguridad alimentaria. No se exige una formación académica específica, aunque la experiencia práctica en el sector es un requisito fundamental para el desempeño eficiente del puesto. Se ofrece
El puesto ofrece una valiosa oportunidad para adquirir o ampliar experiencia profesional en un entorno comercial estable y reconocido. Existe la posibilidad, sujeta al desempeño y a las necesidades de la empresa, de que la incorporación inicial derive en un contrato fijo, integrándose en la plantilla estable de la organización. Las condiciones salariales y el horario se ajustarán a lo establecido en el convenio colectivo aplicable del sector. 
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