VeterisJobs
Descripción
La posición se centra en la gestión de la cadena de frío y el manejo de productos perecederos en el ámbito de la industria alimentaria. La responsabilidad principal incluye la manipulación correcta de la mercancía, su introducción y extracción de las cámaras frigoríficas, asegurando el mantenimiento de las temperaturas adecuadas para preservar la calidad e inocuidad de los productos. Esto implica verificar los registros de temperatura y coordinar el flujo de entrada y salida de género con el personal del almacén y los conductores. La actividad también requiere una estricta atención a los protocolos de seguridad alimentaria y de manipulación para prevenir contaminaciones y mermas.Otra faceta fundamental del trabajo es la preparación y el control de pedidos. El empleado es responsable de organizar y seleccionar los productos según las órdenes de compra o de envío recibidas. Esto conlleva tareas de picking, que consiste en la recolección precisa de artículos de las estanterías o ubicaciones de almacenamiento, verificando cantidades y referencias. Posteriormente, se procede a la ubicación del género, que implica almacenar los productos recibidos en sus lugares designados dentro del almacén frigorífico o en las zonas de preparación, manteniendo un inventario organizado y actualizado.
El rol exige una gestión eficiente del espacio y del tiempo para optimizar las operaciones logísticas diarias. Esto incluye la planificación de la carga y descarga, la priorización de pedidos urgentes y el mantenimiento de un entorno de trabajo ordenado y seguro. La precisión en el manejo de documentación asociada, como albaranes o listas de picking, es esencial. En conjunto, estas funciones apoyan directamente la operativa del almacén, contribuyendo a que los productos alimentarios lleguen en condiciones óptimas a su siguiente destino en la cadena de suministro.