Oferta de empleo: Ayudante de cocina

Descripción

El puesto de Ayudante de Cocina se desarrolla en un hotel de cinco estrellas ubicado en Sitges. Las funciones principales incluyen la preelaboración y conservación de todo tipo de alimentos, asegurando su calidad y frescura. También es responsable de la organización y gestión de la partida de cocina, lo que implica una planificación eficiente de los recursos y tareas diarias. Un aspecto fundamental del rol es el estricto cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria vigentes, garantizando un entorno de trabajo seguro e higiénico tanto para el equipo como para los clientes. El mantenimiento del orden y la limpieza de todos los utensilios, equipos e instalaciones de la cocina es una tarea continua y prioritaria. Además, el ayudante participará en la preparación de desayunos y podrá colaborar en actividades de show cooking, apoyando al equipo culinario en la presentación de platos. La jornada laboral es completa, con una duración de cuarenta horas semanales, distribuidas de lunes a domingo. El horario es rotativo, abarcando turnos de mañana y tarde, con franjas que oscilan entre las 06:00 y las 00:00 horas. Se respetan todos los descansos establecidos por la legislación laboral española. El entorno de trabajo es dinámico y exige adaptabilidad, dado el carácter rotativo de los turnos y la alta exigencia propia de un establecimiento de lujo. El candidato ideal debe integrarse en un equipo donde la coordinación y la comunicación fluida son esenciales para el éxito operativo diario. Este rol ofrece la oportunidad de formar parte de una cocina profesional, adquiriendo experiencia en un entorno de alto nivel y contribuyendo directamente a la experiencia gastronómica de los huéspedes.