VeterisJobs
Descripción
Se necesita cubrir una posición de Oficial de Primera Cocinero o Cocinera para el comedor público "San Blas", ubicado en la localidad de Fonz, provincia de Huesca. El centro es una institución dependiente de la Diputación General de Aragón (IASS). El profesional seleccionado será responsable de la operación completa del servicio de cocina en un entorno colectivo, asegurando la calidad, higiene y eficiencia en todas las etapas de preparación alimentaria.Las funciones principales del puesto incluyen la planificación, elaboración y preparación de menús diarios para un colectivo. También implica la organización y supervisión de todas las tareas inherentes a una cocina profesional, desde la mise en place hasta el emplatado final. Un aspecto crucial del rol es el control y gestión de las materias primas, lo que abarca la recepción, almacenamiento y conservación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Asimismo, el profesional debe mantener los más altos estándares de orden, limpieza e higiene en todas las áreas de la cocina y el almacén.
El entorno de trabajo es un comedor público, lo que requiere adaptabilidad y capacidad para trabajar en equipo. La jornada laboral es completa e incluye la cobertura de turnos de mañana y tarde, así como la prestación de servicio durante los fines de semana. Este puesto representa una oportunidad para desarrollar una carrera estable en el sector de la restauración colectiva dentro de la administración pública, aplicando conocimientos culinarios en un marco de servicio a la comunidad.