Descripción
El puesto se desarrolla en un entorno industrial del sector alimentario, enfocado en garantizar la integridad de los productos y el cumplimiento normativo. Las responsabilidades clave giran en torno a la supervisión de los puntos de control críticos dentro del proceso productivo, asegurando que todas las operaciones se ajusten a los estándares establecidos. Esto implica una revisión sistemática de la documentación asociada al sistema de gestión, incluyendo registros de calidad y medio ambiente, con el objetivo de mantener su precisión y disponibilidad para todos los departamentos involucrados. Un aspecto fundamental del rol es la colaboración estrecha con la jefatura de calidad en la ejecución de verificaciones sanitarias durante las fases de procesado y envasado. La vigilancia activa de la legislación vigente es constante, adaptando los protocolos internos para alcanzar el mayor grado de cumplimiento posible y prevenir cualquier desviación que pudiera comprometer la seguridad del producto final. Además, se participa en la calificación de materias primas entrantes y en el mantenimiento de los equipos de medición, organizando los planes de calibración necesarios para garantizar la fiabilidad de los datos obtenidos en planta. La comunicación proactiva sobre cualquier incidencia relacionada con la calidad, la seguridad alimentaria o el medio ambiente forma parte de las tareas diarias, reportando a la supervisión correspondiente para su pronta resolución. La elaboración de fichas técnicas y etiquetas, junto con la gestión administrativa vinculada a la producción, también forma parte del ámbito de acción, trasladando la información validada a las líneas de fabricación. La participación en programas de formación para el personal operativo es otro pilar del trabajo, con el fin de elevar la concienciación y las prácticas en materia de buenas prácticas de higiene y normativas aplicables. Finalmente, el rol incluye la gestión de reclamaciones de clientes, la realización de auditorías a proveedores y la colaboración activa en el equipo APPCC para la toma de decisiones frente a posibles alertas sanitarias, consolidando así un enfoque integral de control y mejora continua. Requisitos
Se requiere formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con la ciencia y tecnología de los alimentos, la calidad o la seguridad alimentaria. Es indispensable contar con experiencia previa demostrable en un entorno de producción alimentaria, manejando sistemas de gestión de calidad y seguridad. Se valorará positivamente el conocimiento de normativas específicas como APPCC, ISO 22000 o estándares similares. La persona candidata debe poseer habilidades analíticas para la revisión de datos y procesos, capacidad de trabajo en equipo y una comunicación clara y efectiva para la formación de personal y la gestión de incidencias. Se precisa un enfo práctico y metódico para la realización de controles y la documentación asociada. Se ofrece
La posición se ofrece con un contrato según la normativa laboral vigente en España. La jornada laboral se ajusta al horario establecido en el convenio colectivo aplicable al sector. El lugar de trabajo es la planta productiva situada en la localidad indicada. La empresa proporciona los equipos de protección individual necesarios para el desempeño seguro de las funciones. Se incluirá dentro del paquete retributivo los conceptos salariales correspondientes, así como los beneficios sociales previstos en el convenio. El entorno de trabajo promueve la formación continua y la actualización en materia de legislación y mejores prácticas del sector. 
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