Descripción
El profesional desempeñará sus funciones en una residencia de menores, siendo responsable de la planificación, elaboración y servicio de todas las comidas diarias para los residentes y el personal. El trabajo implica gestionar todo el proceso alimentario, asegurando una dieta equilibrada, nutritiva y adaptada a las posibles necesidades específicas de los niños y jóvenes acogidos. Se deberá mantener una estricta higiene en la cocina y las zonas de almacenamiento, cumpliendo con todas las normativas sanitarias vigentes y los protocolos internos de la institución. Además, será necesario realizar el control de existencias, gestionar los pedidos de alimentos y colaborar en la elaboración de menús semanales o mensuales que sean variados y económicos. El entorno de trabajo requiere sensibilidad y comprensión hacia la situación de los menores residentes, contribuyendo a crear un ambiente acogedor y seguro a través de una alimentación de calidad. La labor es fundamental para el bienestar físico y emocional de los residentes, por lo que se valora una actitud proactiva y un compromiso firme con el servicio a la infancia en situación de vulnerabilidad. Requisitos
Se requiere experiencia acreditada como cocinero, no como auxiliar o ayudante, con capacidad demostrada para gestionar una cocina de forma autónoma. Es indispensable poseer conocimientos de nutrición, manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene alimentaria (carnet de manipulador). Se valorará especialmente la experiencia previa en el ámbito residencial, educativo o social, trabajando con colectivos de menores. Se ofrece
Contrato indefinido con incorporación inmediata. Jornada completa de 38.5 horas semanales, con libranza los jueves y viernes. El horario específico es: lunes y martes de 14:00 a 22:00, miércoles de 14:00 a 20:30, y sábados y domingos de 10:00 a 18:00. Los festivos laborables se reparten entre el equipo de cocina. El lugar de trabajo es la Residencia Infantil Madre Teresa en Aranjuez. El salario se establece conforme al Convenio Colectivo de Reforma Juvenil y Protección de Menores, grupo 3. 
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