Descripción
El rol implica la dirección y administración completa de una unidad de restauración dentro de un centro comercial. El profesional será el responsable máximo de la operativa diaria, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y servicio. Esto incluye la supervisión constante de todos los procesos, desde la atención al cliente hasta la gestión de inventarios y la preparación de alimentos. El objetivo principal es garantizar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, creando un entorno acogedor y profesional. La posición requiere una dedicación completa al desarrollo del negocio y al crecimiento del equipo humano. Se trata de un puesto clave que actúa como enlace entre la dirección estratégica y la ejecución operativa, asegurando que las políticas y objetivos se traduzcan en acciones concretas y resultados medibles. La gestión financiera y comercial también forman parte integral de las responsabilidades, con un enfoque constante en la optimización de recursos y la mejora de la rentabilidad. El día a día exige capacidad de resolución de problemas, toma de decisiones y una comunicación fluida con todos los departamentos y proveedores. Requisitos
Se requiere una experiencia profesional comprobada de entre tres y cinco años desempeñando funciones de gestión en el sector de la hostelería. Es fundamental haber liderado equipos de trabajo y demostrar competencias sólidas en la administración de costes operativos y de personal. El candidato ideal debe poseer una marcada orientación comercial y habilidades analíticas para interpretar datos de ventas y resultados. Una formación académica relacionada con la hostelería, administración de empresas o campos equivalentes será considerada como un valor añadido importante para el perfil. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato laboral directo y estable, con una jornada completa de trabajo. La retribución anual bruta base es de 24.000 euros, complementada con un variable vinculado al cumplimiento de objetivos comerciales y de ventas. El horario de trabajo se organiza en turnos rotativos, que incluyen ciclos de tres días en turno seguido, dos días en turno partido y dos días de descanso semanales. El entorno laboral está enfocado en el desarrollo profesional y la estabilidad contractual. 
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