Descripción
El puesto de Aprovisionador de Cadena de Suministro se enfoca en la gestión integral del flujo de materiales dentro del sector alimentario. La persona encargada será responsable de asegurar la disponibilidad de productos mediante un seguimiento meticuloso de los pedidos de compra, desde su creación hasta la recepción en el almacén. Esto implica confirmar y reclamar de manera proactiva las fechas de entrega a los proveedores para cumplir con los plazos de producción y venta. Además, se requiere actualizar constantemente la información en el sistema ERP o en los ficheros de seguimiento designados, manteniendo una base de datos precisa y actualizada que sirva como referencia para todas las áreas relacionadas.Una parte fundamental del trabajo consiste en el análisis del inventario. Esto incluye la revisión periódica de los niveles de stock, evaluando las coberturas existentes e identificando posibles riesgos de rotura que puedan afectar a la operativa. El profesional debe ser capaz de detectar situaciones de sobrestock, artículos con baja rotación o productos considerados críticos, proponiendo acciones correctivas para optimizar el capital inmovilizado y minimizar las pérdidas. La coordinación con otros departamentos, como el almacén, el Servicio de Atención al Cliente, el área de compras y el de transporte, es esencial para garantizar una logística fluida y resolver incidencias de manera eficiente.
Otras responsabilidades clave abarcan el registro y seguimiento sistemático de cualquier incidencia relacionada con el aprovisionamiento, asegurando su resolución y documentación. También se incluye la preparación de reportes básicos utilizando herramientas como Excel, para presentar datos e indicadores de gestión. El rol ofrece la oportunidad de participar en proyectos de mejora continua, colaborando en la actualización y optimización de datos maestros como los tiempos de entrega (lead times), los niveles mínimos y máximos de inventario, los múltiplos de compra y la asignación de proveedores, contribuyendo así a la eficiencia general de la cadena de suministro.