Oferta de empleo: Panadero/a

Descripción

El puesto implica la realización de las tareas esenciales de la producción diaria en una panadería. El profesional será responsable de la elaboración de masas básicas, desde el amasado y fermentación hasta el horneado final, asegurando la calidad y consistencia del producto. Además, deberá encargarse de la preparación y puesta a punto del obrador antes del inicio de la jornada, manteniendo los niveles de higiene y organización requeridos. Una parte fundamental del rol incluye el seguimiento de recetas y procesos establecidos para garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de sabor, textura y apariencia. También se requiere una supervisión constante durante el horneado para lograr los puntos de cocción óptimos y prevenir pérdidas de materia prima. La labor implica trabajar con diversos ingredientes y maquinaria especializada, como amasadoras, hornos y cámaras de fermentación, realizando un mantenimiento básico y limpieza de los equipos. El objetivo principal es colaborar en el flujo de producción para satisfacer la demanda diaria, adaptándose a los volúmenes necesarios y contribuyendo a un entorno de trabajo eficiente y seguro.