Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

La posición requiere la planificación y preparación de menús, así como la organización de la cocina para garantizar el correcto funcionamiento del servicio diario. Las tareas incluyen la recepción y control de calidad de las materias primas, asegurando su frescura y correcto almacenamiento. Además, el profesional será responsable de cocinar los platos de acuerdo a las recetas establecidas, manteniendo los estándares de sabor, presentación y temperatura. La gestión de inventarios de alimentos y la colaboración en la limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina también forman parte de las funciones habituales. Este rol es fundamental para el éxito del restaurante, ya que contribuye directamente a la satisfacción del cliente mediante la calidad de los alimentos servidos. El entorno de trabajo es dinámico y requiere capacidad para trabajar bajo presión durante las horas punta de servicio, coordinándose eficazmente con el resto del equipo de cocina y sala. La actividad principal se desarrolla en un restaurante ubicado en Alameda, Málaga, donde se valorará la iniciativa y la pasión por la gastronomía. Se busca a una persona metódica y organizada, con atención al detalle y compromiso con la higiene y seguridad alimentaria. El trabajo implica seguir procedimientos establecidos y contribuir a un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso.