Descripción
Se precisa un profesional para asumir la gestión y dirección operativa de la cocina durante un evento específico de corta duración. Las funciones principales incluirán la supervisión de todos los procesos de producción culinaria, asegurando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. El responsable deberá coordinar al personal de cocina, gestionar el inventario de materias primas y garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene y manipulación de alimentos. El entorno de trabajo será dinámico y exigente, orientado a satisfacer las necesidades de un servicio puntual y de gran volumen. La posición requiere una gran capacidad de organización y liderazgo práctico para mantener la fluidez del servicio en periodos de alta intensidad laboral. Se valorará especialmente la proactividad y la habilidad para resolver incidencias sobre la marcha, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. El objetivo final es la entrega de un producto gastronómico que cumpla con las expectativas establecidas y contribuya al éxito global del evento para el cual se contrata. Requisitos
Es imprescindible contar con formación específica en hostelería y acreditar experiencia previa demostrable en puestos de responsabilidad dentro de una cocina profesional. Se requieren conocimientos avanzados de técnicas culinarias, control de costes y gestión de equipos de trabajo. Se ofrece
El contrato tendrá una duración exacta de quince días, bajo una modalidad temporal y con jornada completa. Las condiciones económicas y horarias concretas serán determinadas por la entidad empleadora y comunicadas a los candidatos preseleccionados. 
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