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Descripción
La Residencia de Personas Mayores en Torrent requiere un profesional para el puesto de cocinero, con disponibilidad para el período comprendido entre el 1 y el 15 de julio de 2026. Este contrato es de tipo temporal, respondiendo a las necesidades específicas de este período estival. La incorporación será inmediata tras el proceso de selección. La residencia es un centro dedicado a la atención y cuidados de personas de la tercera edad, priorizando su bienestar y calidad de vida a través de servicios integrales. El ambiente de trabajo es colaborativo y organizado, formando parte de un equipo de profesionales comprometidos con la atención sociosanitaria. La filosofía del centro se basa en el respeto, la dignidad y la atención personalizada hacia los residentes.El profesional seleccionado será responsable de las operaciones básicas de la cocina, velando por la preparación y servicio de las comidas diarias para los residentes. Sus funciones principales incluyen la elaboración de menús adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores, considerando posibles dietas especiales, texturas modificadas y restricciones alimentarias. Se gestionarán las tareas de recepción y control de materias primas, preparación de ingredientes, cocción y emplatado, asegurando la calidad, presentación e higiene en todas las fases del proceso. Además, se supervisará el mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo, de acuerdo con las normativas vigentes de seguridad alimentaria y salud pública.
La actividad diaria se desarrollará en un entorno dinámico, integrado dentro del servicio general de la residencia. Se requiere una actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y adaptabilidad a las rutinas establecidas. Es fundamental mostrar responsabilidad y empatía, entendiendo que el servicio de alimentación es un pilar esencial en la atención diaria a los residentes. El cumplimiento de los horarios y protocolos del centro es indispensable para el correcto funcionamiento del servicio. La persona que ocupe el puesto debe garantizar un servicio eficiente y de calidad, contribuyendo al objetivo final del centro de proporcionar un entorno seguro, saludable y confortable para todos sus residentes.